Comprendre la nature, c'est aussi apprécier tout ce qu'elle a à donner et ne pas gâcher. Avec les légumes par exemple, on a bien moins envie de les manger quand ils sont moches. Notre petite astuce consiste à faire un joli crumble de légumes qui ravira les papilles avec un résultat plutôt sympathique pour les yeux.
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les légumes dans de l'huile d'olive à la poêle.
- Ajoutez de l'ail et/ou des oignons pour relever le goût.
- Préparez le crumble en mélangeant le beurre, la farine et le parmesan.
- Pétrissez cette pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Etalez les légumes au fond d'un plat beurré et versez la pâte à crumble dessus.
- Enfournez environ 20 minutes.
Si vous avez des petits ramequins individuels, le résultat est encore plus mignon.